Saranno presenti una quindicina di aziende con formaggi d’eccellenza, sia freschi che stagionati, quali Castelmagno d’Alpeggio presidio slow food e DOP, Testun, la Paglierina, tome, pecorini e moltissimi altri formaggi di vacca, capra e pecora. E ancora salumi delle langhe, salame al tartufo bianco di Alba, dolci tipici piemontesi, le nocciole Piemonte IGP, la nocciola presidio Slow Food, Aglio storico di Caraglio, presidio Slow e tante altre prelibatezze.
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